Устройство самовара

Несмотря на разнообразие форм, устроены самовары одинаково

Т. Е. Мягков. Семейство за чайным столом. 1844
pinterest button

Самовар — это цельный тонкостенный сосуд, который вертикально пронизывает труба, от топки до конфорки. Через трубу закладывается топливо.

Устройство самовара
pinterest button Устройство самовара неизвестен, CC BY-SA 4.0

 Внизу труба расширяется. Топка прикрепляется к нижней части самовара на некотором расстоянии от поверхности стола. Это обеспечивает устойчивость и пожарную безопасность.

Через решётку в трубу проходит воздух и естественным образом поднимается вверх, создавая тягу в топке. На небольшом расстоянии от дна расположен кран.

Металлический самовар советского производства
pinterest button Металлический самовар советского производства Ytrottier, ред. Luigi Chiesa, GNU 1.2

В деревенских избах труба самовара соединялась с помощью Г-образной трубы с дымоходом, которая обеспечивала тягу.

Тульские самовары начала XX века
pinterest button Тульские самовары начала XX века Кузнецов, Public Domain

В случае, когда топливо или погода были сырыми, самовар нужно было раздувать. Это можно сделать через отверстия в стенках топки, или с помощью сапога, который надевался на трубу самовара.

Когда вода начинает закипать, на конфорку устанавливается заварочный чайник. Тяга замедляется. Вода медленно доходит до кипения, заваривая при этом чай.

Полезная информация

В разных местностях России этот предмет называли по-разному: в Туле — самовар или во­догрей, в Ярославле — самогар, в Курске — само-кипец, в Вятке — самогрей.

Каждый самовар состоит из нижеперечисленных частей

  • Конфорка (приспособление для установки заварочного чайника и для осуществления тока воздуха, если конфорка закрыта крышкой)
  • Крышка
  • Круг (литое кольцо, которое находится на верхней части стенки)
  • Стенка (основная часть самовара, куда наливается вода для кипячения)
  • Кувшин (внутренняя труба в самоваре, куда кладётся топливо: сосновые шишки, ветки, щепки, угли)
  • Ручка
  • Решётка
  • Шейка (низ самовара)
  • Поддон или донышко (основание самовара)
  • Репеёк или личинка (фигурная пластина, прикрепляемая к стенке самовара, в которую врезается кран)
  • Стебло крана (конусный кран)
  • Ключ
  • Ветка (ручка крана, которая может быть самых разнообразных форм и декоративных украшений)
  • Шуруп
  • Душничок или отдушник (отверстие на крышке самовара для выпускания пара при кипячении воды)
  • Деревянные шишки с малинками
  • Подшишки (гвозди для прикрепления деревянных шишек)
  • Конфорка (приспособление для установки заварочного чайника и для осуществления тока воздуха, если конфорка закрыта крышкой)
  • Тушилка или заглушник (колпачок, чтобы закрывать кувшин)