Ендову на стол, а ворота на запор!
Ендова — низкая большая медная, лужёная братина с рыльцем, используемая для хранения и употребления пива, браги, мёда; в ендовах в старину подавали питья на пирах.
Крестьяне зовут ендовой деревянную высокую посудину — жбан.
Сосуды под названием «яндова» были разной вместимости; например, в Кирилловской расходной книге назначалось: «квасу медвеного яндову большую 10 чаш», «яндова черные патоки две чаши». Были ендовы в ведро и в полведра.
Сосуд делали в виде ладьи, утки, гуся, петуха.
В XVI веке ендовы были заимствованы у русских народами Поволжья, особенно мордвой, чувашами, марийцами, а также карелами, и сохранились у них до настоящего времени в качестве национальной утвари, изготавливаемой из липы, берёзы, дуба, клёна и других лиственных пород деревьев.
Известны тверские и северодвинские их варианты. Лучшие тверские ендовы вырезались из капа (нарост на дереве). Они имели форму чаши на поддоне овальной или кубической формы с носком-сливом в виде желоба и рукояткой.
Ендова меднаяСеверодвинский тип ендовы имел форму круглой чаши на низком поддоне, со слегка отогнутыми краями, с полуоткрытым носком в виде желобка. Рукоятка делались очень редко.
Первоначальная обработка деревянных ендов производилась топором, глубину сосуда выдалбливали (выбирали) теслом, затем выравнивали скобелем.
Окончательную внешнюю обработку производили резцом и ножом.
Статья подготовлена по материалам: Wikipedia, CC BY-SA 3.0.
Фото: Mikirtuker, Public Domain.
Ендова́
также яндова́
«Пук горящей лучины, воткнутый в светец, изливал довольно яркий свет на все общество; по остаткам хлеба и пустым деревянным чашам можно было догадаться, что они только что отужинали и вместо десерта запивали гречневую кашу брагою, которая в большой медной ендове стояла посреди стола».
— Михаил Загоскин, «Юрий Милославский, или русские в 1612 году»,
«Гомонно. Меж столов снуют кабацкие ярыжки: унимают задиристых питухов, выкидывают вконец опьяневших на улицу, подносят от стойки сулеи, яндовы и кувшины…»
— Валерий Замыслов «Иван Болотников»
«Два же брата между тем
Деньги царски получили,
В опояски их зашили,
Постучали ендовой
И отправились домой».
— Пётр Ершов. «Конек-Горбунок»
