Молочение

Молочение — один из способов обработки керамики для придания ей декоративности и улучшения водонепроницаемости

Чесночница. Керамика с молочением. Мастерская «Никитин-керамика»
pinterest button

Описание процесса

Для молочного обжига берется изделие, уже прошедшее первоначальный обжиг (970° С), пропитывается натуральным жирным коровьим молоком или окунается в молоко и ещё раз обжигается при температуре 270–350° С (при температуре свыше 400° С — молоко выгорает).

Кринка. Керамика с молочением. Гончарная мастерская «Никитин-керамика»
pinterest button Кринка. Керамика с молочением. Гончарная мастерская «Никитин-керамика» Путеводитель по русским ремёслам, CC BY-SA 4.0

Поверхность изделия после такой обработки и последующего обжига приобретает насыщенный цвет, варьирующийся от светлого до тёмного коричневого или чёрного.

Блинница. Керамика с молочением. Гончарная мастерская «Никитин-керамика»
pinterest button Блинница. Керамика с молочением. Гончарная мастерская «Никитин-керамика» Путеводитель по русским ремёслам, CC BY-SA 4.0

Иногда в молоко добавляют сахар, что придаёт красноватый оттенок. Оттенок может меняться, он зависит от температуры и времени выдержки, концентрации и жирности молока.

Чесночница. Керамика с молочением. Гончарная мастерская «Никитин-керамика»
pinterest button Чесночница. Керамика с молочением. Гончарная мастерская «Никитин-керамика» Путеводитель по русским ремёслам, CC BY-SA 4.0

Такая обработка придает эффект теплоты, старины, и художественности.

Чайник с подогревом. Керамика с молочением. Гончарная мастерская «Никитин-керамика»
pinterest button Чайник с подогревом. Керамика с молочением. Гончарная мастерская «Никитин-керамика» Путеводитель по русским ремёслам, CC BY-SA 4.0

При этом процессе меняется не только внешний вид: поры изделия впитывают в себя молоко, глина меньше впитывает воду, в такой посуде можно долго хранить продукты без порчи и прокисания.

Глиняный горшок. Керамика с молочением. Гончарная мастерская «Никитин-керамика»
pinterest button Глиняный горшок. Керамика с молочением. Гончарная мастерская «Никитин-керамика» Путеводитель по русским ремёслам, CC BY-SA 4.0

Молочение как функциональное покрытие керамики относительно стойкое. Со временем оно выгорает на солнце и «отмывается» при чистке посуды.

Оттенки молочения

Чем степень жирности молока больше, чем больше вы будете выдерживать глиняную посуду в молоке, чем выше темпера обработки, тем более темную цветовую гамму приобретет изделие.

220-250 °C  – золотистый цвет.

250-300 °C – коричневый.

выше 300 °C – тёмно-коричневый.

При использовании жирного молока или сливок можно получить чёрный цвет.

Полезная информация

Молочение
молочный обжиг

ГДЕ КУПИТЬ?

Гончарные изделия с молочением можно приобрести в Магазине «Русские ремёсла».

Магазин «Русские ремесла» — интернет-магазин, где вы можете заказать изделия русских ремесел 24/7/365. Мы вам позвоним или напишем, уточним заказ и договоримся о доставке. 

Рекомендации по уходу

Керамическую посуду, прошедшую молочение, надо мыть мягкими губками и обязательно вытирать насухо.

Хранить такую посуду лучше в сухом, проветриваемом месте, чтобы не завелась плесень.