Квасник Алексей Тимофеевич Алексеев

Купец XVIII столетия, внесший большой вклад в развитие квасного дела

Открытка с изображением Харькова
pinterest button

Отец Алексея Тимофеевича был московским купцом. В конце XVIII века они приехали в Харьков, на Успенскую ярмарку.  

Там ему приглянулась дочь купца Гориянова. Молодой Алексеев женился, да так и остался в Харькове.

Старый Харьков
pinterest button Старый Харьков Україна у старій листівці, CC BY-SA 3.0

После смерти отца, Алексею Тимофеевичу практически не досталось никакого наследства. От женитьбы тоже ничего кроме приданного не было. Но молодой купец не долго жил в бедности.

У самой реки Лопани, ниже Покровского монастыря проживал цеховой Андрей Федорович Кривка.Его усадьба, на тот момент, была в плохом состоянии, практически разорена. Вот и сдал Кривка в аренду Алексееву свое дворовое место. 

Место, где находилась усадьба, было прибыточным, но очень заболоченным. Алексеев продал приданое жены, и на эти деньги начал обустраивать двор.

Выстроил на дворовом месте два огромных стола со скамейками приставными и врытыми в землю. Поместил весы с разновесами и досками.

Квас в кадушке
pinterest button Квас в кадушке Лобачев Владимир, CC BY-SA 3.0

В апреле 1802 г. жители Харькова были в крайнем удивлении. По всему городу стоят квасники да сбитенщики Алексеева. Задиристо приглашают отведать напитков да пирогов московских.

За то время пока все строилось, он нанял  три десятка молодых мещан и цеховых харьковских, свез за свои средства в Москву, где обучили их и готовить и торговать. 

На самом дворе вовсю торговля тоже идет: что ни день, то все новые да новые блюда из печи достают. В первые же ярмарки купцы московские да заграничные все у Алексеева столуются.

Среди угощений — и гороховый сбитень, и расстегаи, и всё на славу и вкусно приготовлено. Так и повелось с тех пор, что лучшие квасы, сбитни да закуски здесь делались. 

 Подворье, бывшее Кривки обстоятельно изменилось. Алексеев выстроил гостиницу «Московский базар», каменную двухэтажную. Всякий, кто желает на ночлег в приличном месте остановиться, то сюда едет.

Тут тебе и конюшни теплые и корм для лошадей изрядный, а о номерах и говорить не приходится. Ресторация лучшая в городе, с кофеями да напитками разными.

Калистов (Каллекстов) Василий Ефимович. Продажа кваса,1862 г.
pinterest button Калистов (Каллекстов) Василий Ефимович. Продажа кваса,1862  Калистов Василий Ефимович, CC BY-SA 3.0

В 1832 г. император здесь повелели квартиру себе оставить, так Алексеев просил его не взыскать строго, но отказал Николаю Павловичу. Людей, дескать, много, половину выселить придется, а куда еще приличному человеку в Харькове податься, а Его Императорскому Высочеству каждый дворянин будет признателен за выбор его жилища под квартиру.

И не взыскали, а перстень драгоценный бриллиантовый был пожалован Алексееву — за попечение о подданных короны российской. 

Годы жизни: XVIII век. Годы жизни точно не известны

Полезная информация

Алексей Тимофеевич Алексеев

Сколько пошло на обустройство усадьбы

Завез 500 возов щебня (15 коп. за воз), 200 возов песка (10 коп. за воз). Устроил конюшню в 30 руб., закрома для сыпучих товаров, особливо для муки да солода (70 руб.), выстроил печь для варки сбитней, да и так по мелочи, всего на 250 руб.

Подготовка

По поручительству тестя приобрел в долг два больших медных самовара, чугунные котел, большой медный чайник. Кадки для меда, муки да солода, 11 чайников разной величины, каменные и фарфоровые чайники, горшки, стаканы, чашки, ложки, водоносные ковши, баклаги, кадушки медовые липовые, ушаты, колесницу для воды. 

Визит императора

Император Александр Павлович, в Харьков прибыв, остановился в доме купца Ломакина, а к обеду ему закусок да напитков от Алексеева носят. За произведения свои из рук императора Алексей Алексеев рубль золотой получил. В 1830-е годы император Николай Павлович также в Харькове неоднократно бывали, а Алексеев все торгует и ни в чем другим спуску не дает.